Новый год в СССР: ёлка, «Голубой огонёк», дефицит и подарки

Новый год в СССР — это ёлка с красной звездой, оливье в хрустальной вазе, «Голубой огонёк» по телевизору и мандарины, которые доставали заранее. Ниже — как праздник выглядел в обычной советской квартире: откуда взялась ёлка, как добывали продукты к столу, что дарили, что смотрели и как повторить такой Новый год сейчас.

Как в СССР вернули ёлку

В первые годы после революции ёлку ещё ставили, но к концу 1920-х её объявили «поповским» рождественским обычаем, и наряжать её открыто перестали. Вернули ёлку 28 декабря 1935 года: в «Правде» вышло письмо секретаря ЦК Павла Постышева с предложением устроить для детей новогодние ёлки. Через несколько дней их уже ставили в школах, клубах и домах культуры.

Ёлка стала новогодней, а не рождественской. Вифлеемскую звезду на макушке сменила красная пятиконечная, ангелов — пионеры, космонавты и герои сказок. С 1937 года на главной ёлке страны в Колонном зале Дома союзов вместе выходили Дед Мороз и Снегурочка.

1 января 1954 года прошла первая Кремлёвская ёлка — в Георгиевском зале Большого Кремлёвского дворца. С 1961 года её устраивали в Кремлёвском дворце съездов. Билет на Кремлёвскую ёлку с подарком считался лучшим новогодним сюрпризом: их распределяли через предприятия и профкомы.

Полная история праздника — от Петра I до наших дней — в материале про историю Нового года в России.

Новый год в СССР по десятилетиям

Дефицит: как «доставали» продукты к столу

Новогодний стол в СССР собирали неделями, а то и месяцами. Многие продукты в обычных магазинах бывали редко, поэтому выручали:

• Продуктовые заказы на работе. Перед праздником профком выдавал наборы: банка икры или шпрот, палка сервелата, конфеты, иногда — «нагрузка» вроде залежавшихся консервов.
• Очереди. За мандаринами, апельсинами, тортом занимали очередь с утра. Мандарины чаще всего были абхазские и грузинские, апельсины — марокканские.
• Запасы с осени. Зелёный горошек, майонез, шпроты, сгущёнку откладывали заранее и прятали «до Нового года».
• Связи. Знакомая продавщица или родственник на складе — и на столе появлялась сырокопчёная колбаса или конфеты в коробке.

Шампанское «Советское» было обязательным: его открывали под бой курантов. Детям ставили лимонад «Буратино» или «Дюшес».

Что именно готовили и как повторить советские блюда, подробно описано в материале про новогодний стол в СССР. Если коротко, обязательная программа такая: оливье с варёной колбасой, селёдка под шубой, холодец, «Мимоза», бутерброды со шпротами, нарезка, торт «Наполеон» и мандарины.

Ёлка в советской квартире

Живую ёлку покупали на ёлочном базаре за несколько дней до праздника, везли домой на санках или в автобусе и ставили в металлическую крестовину или ведро с песком. Позже появились искусственные ёлки — сначала похожие на ёршики, потом всё пушистее.

Как её украшали:

1. Стеклянные шары и фигурки — домики, шишки, сосульки, космонавты, кукуруза, часы.
2. Игрушки на прищепках — птички, снегурочки, белочки.
3. Дождик и мишура — серебристые и золотистые.
4. Гирлянда — сначала лампочки-«свечки», позже «фонарики» и мигающие огоньки.
5. Вата под ёлкой вместо снега и ватный Дед Мороз у ствола.
6. Красная звезда или пика на макушке.

Игрушки хранили годами в коробках с ватой и передавали детям. Подробнее о них — в статье про советские ёлочные игрушки.

Утренники, костюмы и сладкие подарки

Для детей Новый год начинался раньше — с утренников в детском саду и школе. Готовых костюмов в магазинах почти не было, поэтому их делали дома:

• Зайчик — белая рубашка, тёмные шорты и уши из картона на ободке.
• Снежинка — платье из марли, накрахмаленное, обшитое дождиком, и корона из картона с блёстками.
• Мушкетёр, клоун, Красная Шапочка — из маминых платков, папиных шляп и всего, что находилось в шкафу.

Главным сокровищем был новогодний подарок от профкома или школы: картонная коробка в виде теремка, Кремлёвской башни или сундучка. Внутри — карамель, шоколадные конфеты «Мишка косолапый» или «Белочка», вафли, мандарин, иногда грецкие орехи. Конфеты сортировали, менялись с друзьями и растягивали на все каникулы.

Телевизор в новогоднюю ночь

Телевидение сделало советский Новый год общим для всей страны.

• «Голубой огонёк». Первый новогодний выпуск вышел 31 декабря 1962 года. За столиками «телекафе» сидели космонавты, передовики, актёры, а между разговорами звучали песни. Программу смотрели семьями, пока доедали салаты.
• Новогоднее обращение. С 1970 года главу государства показывали по телевизору перед полуночью, а затем — бой курантов Спасской башни.
• Фильмы. «Карнавальная ночь», а с 1976 года — «Ирония судьбы, или С лёгким паром!», которая вышла в эфир 1 января. Список фильмов на праздник — в подборке советских новогодних фильмов.

После полуночи дети ложились спать, а взрослые оставались за столом до утра или шли в гости к соседям.

Открытки и подарки взрослым

К празднику в каждой семье подписывали стопку открыток: родственникам в другие города, коллегам, друзьям по институту. На почте в декабре стояли очереди, а почтальоны разносили письма мешками. О художниках, сюжетах и о том, как отличить старую открытку, — в статье про советские новогодние открытки.

Что дарили взрослым:

• женщинам — духи, пудру, платки, коробку конфет;
• мужчинам — одеколон, бритву, галстук;
• всем — книги (хорошие издания были в дефиците), хрусталь, сервизы, календарь на следующий год;
• в гости — бутылку шампанского, банку икры или коробку конфет.

Как устроить Новый год в стиле СССР

Ретро-вечеринка в советском стиле — простой способ порадовать родителей и удивить детей. Что понадобится:

1. Декор. Стеклянные игрушки из бабушкиных коробок, дождик, вата под ёлкой, гирлянда-«фонарики», снежинки из бумаги на окнах. На стол — белая скатерть, хрусталь, салатницы горкой.
2. Меню. Оливье с колбасой, шуба, холодец, бутерброды со шпротами, «Наполеон», мандарины, лимонад «Буратино» для детей.
3. Дресс-код. Платья в горошек, пиджаки, водолазки, банты, бусы. Детям — костюмы зайчиков и снежинок.
4. Музыка и кино. Песни из «Голубых огоньков», «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы», а для детей — подборка советских мультфильмов.
5. Развлечения. Лото, фанты, шарады, конкурс на лучший тост и «домашний огонёк» — каждый гость исполняет песню или читает стихи.
6. Подарки. Сладкие наборы в бумажных пакетах, открытки, подписанные от руки.