Новый Год в России принято отмечать с размахом, загадывая желания и многое обещать себе. Это время считается новым отсчетом времени и можно все плохое оставить в прошлом году и начать жизнь с чистого листа.
Но сидя за праздничным столом, мало кто догадывается об истоках праздника и многих новогодних традициях. Мы проведем небольшой экскурс в историю, расскажем, каким образом его отмечали в давние времена и какие традиции существуют в современности.
Историческая справка
В России праздник ввел Петр Первый, подписав в 1699 году соответствующий указ. В нем было сказано, что каждый год в ночь на 1 января по Юлианскому календарю народ обязан встречать приход Нового Года. Празднество длилось целых 7 дней и народные гуляния в эти дни не прекращались. Богатые дома украшали ворота еловыми ветками, на столбах жгли бочки со смолой, освещая улицы и придавая атмосфере больше веселья и радости. Перед Кремлем стреляли пушки, а зажиточные граждане запускали небольшие фейерверки.
пряниками, орехами и различными интересными вещами. Антураж праздника Петр Первый позаимствовал у западных соседей, счев, что европейцы отмечают намного масштабнее и веселее. До преобразований НГ начинался в сентябре во время сбора урожая и платы податей.
Но праздник просуществовал не так долго и уже в 1918 году был отменен революционерами как пережитки царского прошлого. Традиция возродилась только в 1937 году, когда поняли, что народу не хватает немного отдыха, а в 1947 году НГ объявили праздником на государственном уровне, а 1 января сделали выходным днем. Эволюционировав, со временем, выходной превратился в каникулы, длинной до 10 дней.
Современный Новый Год, как мы знаем его сейчас, зародился в СССР и превратился в веселый семейный праздник с елкой, салатом Сельдь под шубой, Оливье и мандаринами. Сейчас НГ сложно представить без русского Деда Мороза, боя Кремлевских курантов, обращения президента и, конечно же, бокала шампанского.
В 1947 году НГ объявили праздником на государственном уровне, а 1 января сделали выходным днем.
Праздничные украшения
Когда праздник на носу, украшением жилища занимаются все, от мала до велика и процесс начинается с покупки главного символа – лесной красавицы елки. Она занимает почетное место в квартире, и семья приступает к ее украшению. Традиционными украшениями у русских являются разноцветные елочные шары, стеклянные игрушки, электрические гирлянды, мишура, дождик. Некоторые семьи, следуя старой традиции, вешают конфеты, пряники и мандарины.
Под елкой, по новогодней традиции, часто занимают почетное место фигурки Деда Мороза с внучкой Снегурочкой и мешком подарков. Далее украшается дом, тут уже как кому нравится. Наиболее популярными вариантами у россиян являются мишура, гирлянды и снежинки из бумаги. Увлекательным процессом изготовления самодельных бумажных снежинок занимается вся семья. Выдуманы несколько сотен вариантов узоров и каждый член семьи добавляет что-то свое.
В отличие от западных традиций, на русский Новый Год много внимания украшению домов и улиц не уделяют. Только в последнее время городские власти закупают уличные гирлянды, светящиеся композиции, украшения фонарных столбов и другое, вызывающее волшебное и праздничное настроение. Фасады домов на Новый Год россияне украшают крайне редко, вероятно опасаясь актов вандализма.
Из западных традиций пришла мода на венки из еловых веток, вешаемых на двери домов. Также популярны декоративные и настоящие камины с висящими красными носками, куда следует класть подарки.
Праздничный стол
Новый Года в России в любом доме отмечают с гастрономическим размахом. Столы ломятся от разнообразной еды, а спиртное льется рекой, поэтому этот праздник является самым любимым у россиян. Еще с утра 31 декабря все хозяйки страны надевают фартуки, повязывают платочки на голову и врываются в волшебный мир кулинарии, где все варится, жарится, измельчается и смазывается майонезом.
Традиционным блюдом считается Оливье. Этому салату уже много лет и его история уходит корнями в далекий 1894 год, когда рецепт отпечатали в журнале Наша Пища. За долгие годы рецепт претерпел множество изменений, ведь в оригинале содержал мясо рябчиков, раковые шейки, оливки, салат-латуки другие продукты, но его современная версия плотно засела в сердце россиян, поэтому он считается главным на новогоднем столе.
Но на этом кулинарные изыски не заканчиваются, и на столе помимо вышеупомянутого салата присутствуют:
- салат Селедка под шубой;
- бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром;
- яйца, фаршированные красной икрой;
- заливная рыба;
- холодец;
- утка с яблоками в горчичном соусе;
- мясной рулет с черносливом;
- буженина;
- торт Наполеон.
Запах цитрусовых является символом новогоднего праздника. Мандарины и апельсины в эти дни поглощаются килограммами. Их яркий цвет и сладкий вкус поднимают праздничное настроение и походят на яркие кусочки солнца хмурым зимним днем.
Красная икра в России с давних времен желанный гость на новогоднем столе. Пожалуй, ни одна семья не обходится без бутербродов с маслом и тщательно уложенными на нем икринками. Любое блюдо, украшенное данным деликатесом, выглядит очень аппетитно и празднично.
Главным напитком на НГ является, конечно же, шампанское, именно его поднимают в бокалах под бой Кремлевских курантов. На столах стоит даже детская версия напитка, по сути, являющаяся ситро, но упакована в настоящую взрослую бутылку. Помимо шампанского, на столах россиян стоят вина, коньяк, водка и различные коктейли.
Какие подарки дарят жители России?
На Новый Год в России принято дарить подарки родственникам, коллегам, друзьям и просто знакомым людям. Подарки начинаются от чисто символических открыток до масштабных, типа ювелирных украшений и бытовой техники. Маркетологи утверждают, что в последнее время россияне чаще дарят на НГ парфюмерию, технику для дома и шоколадные наборы. Набирают
популярность и сертификаты на услуги. Например, часто преподносятся сертификаты на парикмахерские и косметологические услуги, СПА, подарочные карты на покупку в магазине.
Деткам в России, по традиции, подарки приносит Дед Мороз с помощницей внучкой Снегурочкой. Они кладут презенты тем детям, кто хорошо себя вел в течение года. Родители принимают активное участие в процессе дарения и празднования Нового Года и заранее предлагают чадам написать письмо с просьбой о подарке и отправить его на родину персонажа в Великий Устюг.
Жители серьезно подходят к процессу одаривания и, пожалуй, ни один человек в России не обходится без подарка в эту ночь.
Сколько дней празднуют Новый Год в России?
Изначально, традиционным выходным днем у русских было только 1 января, так значилось в указе 1948 года. Но в 1993 году официально объявили праздничным днем и 2 января. Шло время, праздник набирает масштабность и уже в 2005 году новогодние каникулы продлили до 5 января.
Но в связи с празднованием еще одного немаловажного в жизни россиян события, Рождества Христова, отмечающегося 7 января, с 2013 года новогодние каникулы были продлены до 8 января и жители РФ отмечают одновременно Рождество и Новый Год за уик-энд.
Заключение
Как видим, традиция отмечать Нового Года в России насчитывает ни одно столетие и претерпела множество нововведений и преобразований, но все равно считается любимым праздником россиян.
Празднуйте весело и с чистой душой, ведь при переходе в следующий год есть шанс изменится, стать лучше, оставив обиды и неудачи в прошлом.
